据统计，我国每年因心脏病猝死的人数达到54.4万，相当于一个小城市的人口总和，特别是秋冬季节，由于气温骤变，室内外温差大，饮食比夏日更肥腻，更是心脏问题频发的阶段。近日，英国《每日邮报》为大家总结心脏的8大守护神营养素，我们一起来看看英国人是怎么养心的。

1号守护神：不饱和脂肪酸

藏身处：三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类

多不饱和脂肪酸，特别是欧米伽3脂肪酸有助预防全身炎症反应和心血管疾病，保护心脏。哈佛大学研究发现，每周通过吃一两次深海鱼摄取2克左右的欧米伽3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。在所有食物中，三文鱼和沙丁鱼等深海鱼含有最丰富的欧米伽3脂肪酸。

2号守护神：镁

藏身处：粗粮、坚果等。

镁有助于降低神经和肌肉的兴奋性，维持心脏弹性，预防中风和心脏病突发，镁摄入不足可能引起血压上升。研究表明，膳食中供应充足的镁，对于预防高血压、心脏病和糖尿病有益。女性往往比男性更易缺镁，压力也会消耗人体储备的镁，因而需要注意在饮食中补充。小米、红豆、松子、核桃、菠菜、小油菜等食物含有较多的镁。

2号守护神：维生素D

藏身处：蘑菇、蛋类等 

维生素D除了对骨骼健康有好处外，对心脏健康的好处也不容小觑。研究显示，人体若缺乏维生素D，心脏病风险会增加40%，死于心脏病的几率会高于81%。食物中的维生素D来源并不丰富，只有鱼类（尤其是鱼肝）、蘑菇、动物内脏、全脂奶、蛋类等含有少量维生素D。

替代营养素：晒太阳，或食用含维生素D的补钙产品

3号守护神：锌

藏身处：种子、贝类食物等

锌能帮助人体制造抗炎性细胞因子，跟欧米伽3脂肪酸一样，有助预防人体炎症的发生。同时，锌也被证明对动脉有保护作用，有助预防冠状动脉疾病，改善心脏功能。锌主要来源于一些蛋白质丰富的食物，如贝类、虾蟹、内脏、肉类、鱼类等。种子当中，芝麻、葵花籽、松子等含锌量也很高。

4号守护神：维生素C

藏身处：猕猴桃、青椒等新鲜果蔬 

维生素C是强抗氧化剂，美白、抗氧化、预防感冒等功能就人尽皆知。但原来维生素C还能保护心脏。其机制是有助降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏”胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（俗称“好”胆固醇）水平。各类新鲜果蔬中都含有维生素C。

5号守护神：维生素E

藏身处：坚果、种子等

维生素E也是一种强抗氧化剂，与维生素C一样，它也可以调节体内胆固醇水平，还可抑制血小板凝集，降低心肌梗死和脑卒中的危险。各种坚果、种子均富含维生素E，水果中鳄梨的维生素E含量也很丰富，可以常吃。