近日，一个调查指出：筷子使用超3个月可能诱发肝癌。究竟是不是真的？究竟是哪种筷子会致癌？该怎么用才能避免？小宝马上为你解答。

关于筷子的4个疑问

1 、使用超三月会致癌？央视报道称，普通筷子在使用到3-6个月时，颜色会随着使用频率变深或变浅。超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子有机会滋生“黄曲霉素”。而科学家已经证实，黄曲霉素是强致癌物，这就是筷子致癌的缘由。

2、致癌物洗不掉吗？潮湿霉变的筷子会滋生黄曲霉素，仅仅是靠清洗能不能去除呢？寻常百姓家中，最常用的方法就是洗净筷子后放进筷子盒自然沥干，这样还是会积存水分，霉菌也并未完全杀灭。此时就需要把筷子放进消毒碗柜消毒，或用沸水煮30分钟进行彻底杀菌。

3、筷子也有保质期？普通家庭半数以上的筷子采用竹、木材质，配有少量不锈钢筷或合金筷。调查发现，而大部分包装成套出售的筷子上标有“使用3~6个月为宜”或“请及时更换”的字样。可见筷子也有保质期，半年更换一次比较合适。

怎么用筷子最保险？

1、竹筷子最安全在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。

2、筷子变色赶紧换！筷子用久后，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅，这时候建议更换。筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而细菌的长期堆积正是发生颜色变化的主要因素。大家在使用筷子时，每天都要观察一下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。

3、不锈钢筷子、陶瓷筷子、银筷子近几年随着韩餐的普及，逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子；有着中国味道的陶瓷筷子，银质的筷子，这些筷子看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。但是这类筷子易于清洗，不容易长霉菌等。

4、彩漆筷子最危险彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，是最不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。

5、塑料筷子坚决扔掉塑料筷子，一袋20双，10块钱？听起来，看上去，很便宜啊？最主要的，颜色鲜艳，很多种选择，仅凭颜色，就可以区分主人和客人的筷子，花花绿绿的一把放在橱柜里，善心悦目。但塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形，融化，产生对身体有害的物质。

总结：

1、如果大家选择竹制或木质筷子，使用后清洗干净，然后拿干燥的布擦干，放在阴凉通风处，再次使用前再清洗一遍；

2、如果大家选择使用不锈钢或者陶瓷筷子，那就只需要擦干后放进筷子盒里就行了。这样可以最大限度杜绝致癌病菌。

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